В сельском хозяйстве нет простых и лёгких периодов работы. Во время посевной механизаторам необходимо уложиться в сроки, в уборочную страду аграрии спешат убрать урожай с полей. Зимнее время — не менее ответственная и важная пора для животноводов. Их главная задача — не только поддержка здоровья и создание хороших условий зимовки животных, но и недопущение снижения поголовья и показателей надоев. Чтобы узнать, как проходит зимовка скота в муниципалитете, вместе с заместителем начальника Управления сельского хозяйства Иркутского района Сергеем Никитиным мы побывали на нескольких сельхозпредприятиях района.
Чтобы было тепло, чисто и сухо
Зимовка скота проходит благополучно, но сильные морозы ещё впереди, — такими словами встретила нас главный зоотехник ООО «Молочная река» Татьяна Егорова, работающая на предприятии с начала его основания. — Особое внимание во время холодов уделяется стельным и дойным коровам. Их у нас насчитывается 600 голов и 700 — молодняка.
Чтобы животные чувствовали себя зимой комфортно, их содержат в специализированных помещениях, оборудованных кормовыми столами, поилками, системами доения и навозоудаления.Ещё до наступления холодов мы приводим в порядок все животноводческие помещения. Поскольку в наших отделениях нет системы обогрева, из года в год они обязательно утепляются, чтобы ни в коем случае не допустить сквозняка. Температура в коровниках должна составлять от 5 до 10 0C. Если она будет выше, то тепловую энергию животное полноценно не сможет отдать, и тогда у него будет развиваться тепловой стресс, — рассказала зоотехник.
Ещё одна составляющая хорошей зимовки скота — полноценная кормовая база.
Молоко на языке
От объёмов и качества заготовленного корма зависит состояние здоровья животных. На предприятии уже подготовлен необходимый запас концентрированных, грубых и сочных кормов, в том числе силоса и сенажа.
— Как и полагается, в каждом хозяйстве составляется кормовой баланс, определяющий общую обеспеченность поголовья скота всеми видами кормов, а также рационы кормления животных по половозрастным группам. В этом году впервые за долгие годы мы столкнулись с некоторыми трудностями. Из-за частых дождей во время уборочной сено потеряло свои полезные качества. Пострадали и сочные корма. Например, многолетнюю бобовую культуру люцерну, которая выращивается на сенаж, начали убирать с опозданием, — отметил Сергей Никитин.
Однако, несмотря на трудности, в рационе питания животных есть все необходимые элементы. Также в рацион скота обязательно входят тёплая вода, витамины и минералы, особенно необходимые животным в зимнее время. Питаются коровы строго по расписанию, два раза в день — утром и вечером. В хозяйстве руководствуются поговоркой: «У коровы молоко на языке». Проще говоря, недокормленное животное молока не даст. И на предприятии удаётся держать хороший показатель по надоям — около 8 тыс. кг на одну фуражную голову за год. К каждой корове у доярки свой подход.
— К животным нужно относиться с любовью, как бы банально это ни звучало. Коровы — умные животные, они всё чувствуют. Когда я захожу на ферму, они поворачивают ко мне головы, начинают мычать. Я их всех величаю «дочами», — поделилась секретом общения одна из доярок Татьяна Семёнова.
Татьяна Николаевна в сельском хозяйстве сравнительно недавно. По профессии она теплоэнергетик и до фермы работала мастером на теплоэлектроцентрали в Братске.
— В Хомутово жили моя дочь и внуки. Чтобы чаще с ними видеться, я решила перебраться сюда и сразу начала трудиться дояркой. Хотите верьте, хотите нет, но до этого коров я видела только по телевизору. Первое время даже боялась к ним подойти, но со временем нашла контакт и сейчас очень дорожу своей работой, — рассказала Татьяна.
Серьёзное испытание
С особой ответственностью к зимовке животных подошёл и фермер из деревни Московщина Миро Мироян. Его родители всю жизнь держали большое хозяйство, по их стопам решил пойти и он. Уже на протяжении тринадцати лет Миро занимается мясным скотоводством.
В его хозяйстве содержится 600 голов крупного рогатого скота, в том числе 130 коров. Основной упор делается на выращивании бычков казахской белоголовой и симментальской пород. Они приспособлены к суровым климатическим условиям, имеют хорошие мясные качества и отличаются высокой интенсивностью роста.
— Телята симментальской породы рождаются весом около 45 килограммов. Они сильные и практически сразу становятся на ноги, — рассказал фермер.
И молодняк, и взрослые бычки в хозяйстве выглядят очень упитанными, крепкими. Можно смело делать вывод, что кормом их здесь не обделяют.
— Зимовка у нас идёт в обычном режиме, бычки быстро набирают вес, — отметил фермер. — Животные мясного направления питаются кормосмесью, в состав которой входит зерно. Для его качественного хранения у нас есть собственный зерносклад, откуда зерно попадает на зернодробилку, а потом и в кормушки.
Уход за животными в фермерском хозяйстве находится под строгим контролем опытного скотника Юрия Томчишина. По словам фермера, мужчина работает на совесть. Юрию 51 год, он — отец шестерых детей и дедушка семерых внуков. Его рабочий день начинается с раннего подъёма, обхода всего хозяйства и внимательного осмотра каждого бычка и коровы.
— Зимой животным необходимо не только качественное кормление, но и прогулки на свежем воздухе. Они усиливают обмен веществ, улучшают работу органов дыхания и пищеварения, но такой режим касается только скота, который содержится в тёплых помещениях. У нас есть породы животных, которые находятся под открытым небом. Они хорошо переносят холода. Зимовка скота — ответственный сезон, серьёзная проверка для животноводов и фермеров на прочность, поэтому мы трудимся с полной отдачей, — подвёл итог Юрий Томчишин.
Виктория ПОЛЯНСКАЯ