Семья Грохольских из Горохово развивает собственную пасеку
Удивительно, как иногда человек может изменить привычный ход жизни и обрести истинное счастье. Именно так произошло с Андреем Грохольским из Горохово. Когда-то успешный журналист из Иркутска без колебаний променял суету городской жизни на размеренные сельские будни. В уютном местечке на краю села сбылась большая мечта главы семьи — появилась пасека.
Медовый хутор
Горохово — настоящий рай для пчеловода: здесь раскинулись широкие поля, благоухают цветущие луга, а воздух наполнен ароматами разнотравья. Семья Андрея Грохольского долго искала идеальное место для своего нового дома, а главное для их пасеки, о которой они мечтали много лет.
— Мой отец, Владимир Миронович, — пчеловод и садовод с большим опытом. Он умудрялся жить полноценной сельской жизнью прямо в городе. У него тоже когда-то была небольшая пасека в иркутском предместье Глазково. В детстве, рассматривая отцовские ульи, я ещё не понимал, насколько это увлекательное и полезное занятие. Однако спустя годы осознал, что очень хотел бы попробовать стать пчеловодом, — рассказал Андрей Грохольский.
Чтобы найти подходящий участок под пасеку, будущий пчеловод объездил в Иркутском районе множество мест.
— Участок нашёлся в Горохово. Мне понравилось, что он расположен далеко от города, вокруг поля с травами и речка. Супруга меня подержала, и мы потихоньку начали переезжать, — рассказывает пчеловод.
На новом месте сразу приступить к делу не получилось — сначала нужно было навести порядок. На хуторе, где теперь живут Грохольские, раньше было несколько дворов. Здесь на речке Балей даже работала мельница. Со временем хутор опустел, участки объединили в один и выставили на продажу.
— Это уникальное место для пасеки: лесная опушка на берегу речки, до ближайших соседей примерно полкилометра. В деревне нашлись старые ульи, сделанные специально для сибирских холодов, они имеют двойные стенки. А самое главное, здесь мне сразу встретились хорошие люди. Володя Гуров, опытный пчеловод, помог советами и делом. Фёдор Елисеев с сыновьми пришёл и приходит на выручку, когда на пасеке много работы. Ведь мед – это, конечно, золото, но очень тяжёлое, — делится Андрей.
Сейчас хутор выглядит ухоженно, в нём царит атмосфера настоящего деревенского быта. Сразу за домом и пасекой на берегу речки хозяева устраивают уютные посиделки с чаепитием. А чай в настоящем самоваре кипятится на еловых шишках и хворосте!
Кстати, в хозяйстве Грохольских не только пчёлы. На страже небольшого хутора стоят три собаки: беспородная, но любимая Жужа и два солидных алабая.
Пчелиный характер
Пасека Грохольских началась с четырёх ульев. Первых пчёл Андрей приобрёл в Карлуке. За какой-то особенной породой начинающий пчеловод не гнался. Главное, чтобы пчёлы были с крепким иммунитетом и могли хорошо перезимовать. Ведь морозы в Горохово бывают жёсткими, до минус 50.
Сейчас в хозяйстве Грохольских 20 рабочих ульев. Удивительно, но количество пчелиных домиков не всегда прямо влияет на объём полученного мёда. Гораздо важнее, чтобы пчелиная семья была здоровой и активной.
— Общение с пчёлами – очень увлекательное занятие. Если неправильно выберешь время аудиенции, можешь нарваться на грубость. Целый день готовишься, например, добавить или убрать рамки в улье, а собираешься только к вечеру. Тогда встречают они тебя совсем нерадостно. Первое время после такого общения я спасался в речке, — смеётся Андрей.
К слову сказать, укусов пчёл в семье не боятся. Считают, что это инъекция бодрости и здоровья. Недаром существует и успешно развивается такое направление альтернативной медицины, как апитерапия. В пчелином яде содержатся биологически активные вещества. Они оказывают противовоспалительное, антибактериальное и иммуностимулирующее действие. Главное, чтобы не было аллергии.
Неистребимый инстинкт
Каким бы умиротворяющим не казался уход за пчёлами, всё же иногда приходится быть начеку. Будучи ещё начинающим пчеловодом, Андрей стал свидетелем удивительного явления — неистребимого,
мощного инстинкта роения. Из улья вылетело целое облако пчёл и повисло в воздухе.
— Пока звонил знакомому пасечнику и спрашивал, что делать, облако пчёл оказалось на ёлке. Я начал карабкаться за ним, но достать рой было невозможно, он привился на макушке высокой ели. Попросил жену подать мне косу — единственный длинный предмет, оказавшийся под рукой. Я планировал аккуратно, с помощью косы, стряхнуть рой прямо в ящик, который Оля держала над головой, стоя на последней ступени стремянки. Операция удалась, но рой приземлился ей прямо на голову. Удивительно, но ни одного укуса не было, хотя моя помощница полностью была в пчёлах. В итоге рой удалось благополучно поймать, — рассказывает пчеловод.
С тех пор Андрей внимательно следит за роением пчёл. Определил время, когда необходимо дежурить на пасеке. Первые рои стартуют в конце мая. В этот период каждый день с 10 утра до 2 часов дня приходится быть начеку. А ещё хозяин изобрёл специальную ловушку, с помощью которой роящихся пчёл ловить куда сподручнее.
— В прошлом году у меня было 25 роёв, но 3 из них улетели, потому что меня не было на пасеке. Обычно я размещаю их на втором этаже улья, и в этот период они очень активны. Когда начинается медосбор, я убираю перегородку между корпусами. Удивительно, но объединённая семья собирает мёда в четыре раза больше, чем две семьи по отдельности. Бывает и так, что роёв получается слишком много, тогда дарю их друзьям и родственникам. Недавно племяннику на свадьбу подарил улей и рой трудолюбивых пчёл. Пусть занимаются! — рассказывает пчеловод.
Бесконечная наука
Урожайное время на пасеке наступает в конце лета. В середине августа, после Медового Спаса, мёд в сотах уже созрел и тогда не приходится выбирать, с какого улья собирать урожай. Можно быть уверенным, что абсолютно все пчёлы закончили своё дело.
— Вкус мёда никогда не повторяется, этому способствует таёжное разнотравье. Больше всего мёда собирается с иван-чая. Это растение – самый щедрый медонос. Пчёлы его особенно любят, — рассказывает Андрей.
Последние три года особенно урожайные на пасеке Грохольских. Стоит влажная погода, луга обильно цветут, а пчёлки ударно трудятся. В среднем с одного улья получается собрать около 25 литров мёда или 35 килограммов.
Урожай собран, впереди зимовка. На неё остаются около 30 тысяч пчёл, но к весне их количество может сократиться до 10 тысяч. Задача семей, которые уходят в зиму — дожить до весны и вырастить новое поколение, которое сменит их летом. Так происходит бесконечный цикл жизни пчелиной семьи.
— Многие осознания в жизни приходят с возрастом, когда хочется восхищаться не тем, что создано человеком, а истинной красотой природы. Для меня сегодняшнего жизнь в деревне гораздо интереснее, чем в городе, она дарит неподдельное удовольствие и азарт. Если хотите, пчеловодство — это спорт. Порой, это бег с препятствиями, бывает, и тяжёлая атлетика. Частенько сравниваю уход за пасекой с игрой в шахматы, причём, в «быстрые шахматы» и сразу на нескольких досках. Ведь пчёлы часто задают непростые задачки. Кажется, что ты полностью готов и всё распланировал, но внезапно возникает непредвиденная ситуация, требующая быстрой и верной реакции и мгновенных решений, — делится пчеловод.
Своё увлечение пчеловодством Андрей Грохольский называет бесконечной наукой. Сейчас в планах у фермера освоить для себя основы апитерапии: углубиться в изучение уникальных свойств продуктов пчеловодства и их применения в лечении различных заболеваний.
Татьяна ИВАНОВА