Предприниматель из Хомутово получил благодарность за внедрение экологических принципов на своём производстве
Индивидуальный предприниматель Сергей Сидорук на своем небольшом предприятии изготавливает ореховую пасту, урбеч, мёд. Производство несложное и казалось бы само по себе экологичное, но… Предприниматель старается делать все возможное для «сохранения благоприятной окружающей среды и рационального использования природных ресурсов». Не больше и не меньше.
— Меня всегда волновало состояние окружающей среды. До того, как появилось производство, я активно занимался туристической деятельностью — водил группы, показывал им красоты Байкала и каждому рассказывал, как важно убирать за собой мусор и бережно относиться к дарам природы. Сейчас эти принципы внедряю на своём предприятии. Ведь экология понятие всеобъемлющее, здесь нет мелочей. К примеру, мы принципиально не используем пластика. Каждый из продуктов предприятия продаётся только в стеклянной таре. Занимаемся просвещением наших покупателей — рассказываем как правильно, сбалансировано и при этом недорого питаться. Мало кто знает, что ореховая паста может заменить многие привычные продукты. Арахисовую пасту можно использовать в выпечке, применять её вместо молока и даже готовить супы, — рассказал Сергей.
Сергей Сидорук участвовал в областном конкурсе на получение «Знака экологической культуры», где был отмечен благодарностью за персональные достижения в экологической сфере. Чтобы принять участие в конкурсе, организация процесса производства на предприятии должна была соответствовать нескольким параметрам. Это и раздельный сбор мусора, и внедрение электронного документооборота, и отказ от использования одноразовой посуды. Кроме того, производители должны вести активную экопросветительскую работу.
— Такой конкурс — отличная возможность показать, что бизнес нужно вести с соблюдением всех экологических требований. Ещё пять лет назад к утилизации и переработке мусора относились совсем иначе. Сейчас всё меняется. Мусорные проблемы на пути решения. К сожалению, мы не получили знака экологической культуры, но нас отметили и дали очень важные и нужные советы. Например, подсказали, что вывоз мусора нужно оформлять официально. До этого момента мы сами сортировали отходы и отвозили на утилизацию. Нам предложили вторично использовать баночки из-под продукции, и мы решили, что будем работать в этом направлении. — рассказал предприниматель.
Проект «Знак экологической культуры» реализуется при поддержке ООО «РТ-НЭО Иркутск» и ООО «Региональный северный оператор» с использованием гранта президента Российской Федерации. Награда вручается ежегодно, её обладатели могут участвовать в акселераторе экологических проектов и конкурсе на получение микрогрантов.
Татьяна ПОДКУЙЧЕНКО
