Зинаида Толстикова уже больше двадцати лет разводит кур разных пород
Пенсионерка Зинаида Толстикова — глава личного подсобного хозяйства в Хомутово. Трудно поверить, что хозяйке идёт уже восьмой десяток лет. Остановить возраст ей помогает огромное птичье стадо, которое хоть и требует много сил, зато обеспечивает всю семью свежими диетическими продуктами.
Фундамент быта
В сельской местности прожить без огорода и подсобного хозяйства невозможно, считает наша героиня. Это фундамент деревенского быта. Всю жизнь Зинаида Тихоновна прожила в деревне, а потому с особой теплотой вспоминает родительский дом, полный разной живности.
— Я родилась в небольшом селе Усть-Илга Жигаловского района, к труду с детства приучена. Хоть хозяйство у нас было и не большое, всё же оно требовало много сил и времени. Мне ещё не исполнилось и семи лет, когда папа умер, поэтому уход за живностью лёг на мои плечи и сестёр. Подольше поспать не получалось, вставали с первыми петухами и шли кормить скот, чистить стайки. Прекрасно понимали, что наша помощь важна, мы обязаны это делать. При этом мама всегда нас учила с любовью относиться ко всем животным, будь то собака или поросёнок, — рассказала Зинаида Тихоновна.
Как только наша героиня переехала в собственный дом в Хомутово, первым делом стала заселять двор живностью. Сначала они с супругом завели корову, потом поросят, а со временем дошла очередь и до птицы.
— В Хомутово мы перебрались в 1970 году, мне было 20 лет. Я устроилась работать кассиром-бухгалтером на хомутовскую птицефабрику, а с уходом на пенсию полностью окунулась в хозяйство. С кормами тогда было тяжело. Животных кормили тем, что было посеяно на полях, — поделилась женщина. — Однажды у нас украли корову. Эта утрата так растревожила меня, что, казалось, жизнь была кончена. Переживала до тех пор, пока муж не нашёл ей замену — купил козу. Но она уж очень беспокойной оказалась: могла запросто на крышу стайки залезть, и выманить её оттуда было просто невозможно. В общем, не справились мы с её характером. А вот с курами я сразу нашла общий язык.
Удивительные куры
Птичье подворье Зинаиды Тихоновны за эти годы значительно выросло. Всего в курятнике у пенсионерки сейчас 250 (!) кур и два петуха. К слову сказать, одного из них, огненно-рыжего красавца, Зинаида Тихоновна зовёт Максимкой.
— Вырастили его из цыплёнка, оказался ручным, компанейским, позволяет себя гладить, если в настроении, — рассказала хозяйка.
Что касается кур, то большая часть из них — породы доминант, которая была выведена 30 лет назад чешскими селекционерами. Куры-доминанты бывают разного окраса: чёрного, белого, янтарного и коричневого. У них очень мощный иммунитет. Когда в курятник попадают возбудители болезней, эти пернатые или вообще не заболевают, или переносят болезнь в лёгкой форме.
— У меня были и обычные куры, но я всегда выбираю породистых, чтобы непременно радовали глаз своей красотой. Каких только не пробовала выращивать! Были куры породы хайсекс, отличающиеся высокой яйценоскостью. Если их не кормить сбалансированным кормом, то и яиц не будет. Одно время жили китайские шёлковые куры — настоящее украшение любого подворья. Их оперение напоминает шерсть млекопитающих, и к тому же они очень контактны. Такие, наверное, могли бы и в квартире жить вместо кошек, — смеётся пенсионерка. — Но доминанты для меня самые любимые. У них и яйценоскость неплохая, и мясо вкусное. Вес такой курицы может достигать трёх килограммов.
Зимой за день со своего поголовья Зинаида Тихоновна собирает до 80 штук яиц. Причём яйца у доминатов разноцветные — голубые, зелёные, оливковые и ярко-коричневые.
— Яйцо — праздник! Их с удовольствием берут покупатели. А ещё их можно не красить к Пасхе, они сразу красивые, — отметила собеседница.
Все ласку любят
Сейчас каждый день Зинаиды Тихоновны начинается в шесть утра. Кружка горячего чая, а потом по расписанию встреча с любимыми несушками. Всех нужно накормить, напоить, со всеми поговорить. Своих курочек хозяйка по-настоящему любит: холит-лелеет, старается создать для них комфортные условия.
— В курятнике нужно поддерживать температуру воздуха не ниже + 8С. Кормить необходимо два раза в день. Уже много лет покупаю сбалансированный корм на проверенном предприятии. Каждое утро делаю курам мешанку из корма, травяной муки и кальция. За день уходит почти 15 кг этой смеси. Кстати, зимой птицы особо нуждаются в витаминах. Когда курам не хватает микроэлементов, они начинают клевать друг друга и могут разодрать друг друга до крови, — сказала хозяйка.
В общем, хлопот достаточно в подсобном хозяйстве, а пользы ещё больше. Не только для желудка, но и для души, для хорошего настроения.
Татьяна ЕГОРОВА
