В Иркутском районе в самом разгаре уборочная кампания
Для аграриев Иркутского района самое главное сейчас — собрать урожай в сжатые сроки и без потерь. Чтобы узнать о ходе уборочной страды из первых уст, мы побывали в уже известном для наших читателей предприятии ЗАО «Иркутские семена» в деревне Горяшина.
Каждая уборка — это своего рода сражение. Сражение за то, чтобы не дать пропасть бесценному зерну, — такими словами встречает нас главный агроном предприятия Михаил Фазлыев.
Из-за периодических дождей уборка урожая в «Иркутских семенах» идёт не такими быстрыми темпами, как хотелось бы земледельцам. Однако в хозяйстве не унывают и продолжают трудиться на совесть. Общими усилиями уже удалось убрать зерновые культуры с площади 1100 га, осталось ещё столько же.
Полностью убран горох, он был посеян на площади 44 га. Урожайность этой культуры составила 16 ц/га. На мой взгляд, результаты неплохие. Наши механизаторы убирают тот урожай, который сами вырастили, а потому к своей работе относятся с большой ответственностью. Такой подход к делу — в наших общих интересах, ведь от этого зависит экономическое состояние хозяйства, — сказал агроном.
Золотятся тяжёлые колосья
Особое внимание в ЗАО «Иркутские семена» уделяют королеве горяшинских полей — пшенице. Неслучайно у русского народа есть множество пословиц и поговорок про хлеб. Этим злаком в хозяйстве засеяли более 900 га земли. От золотистой нивы глаз не оторвать. Поля настолько бескрайние, что кажется, если войти в них, то можно заблудиться.
Несмотря на то что всю сознательную жизнь я работаю в сельском хозяйстве, каждый раз не упускаю возможности полюбоваться пшеничными полями. Не это ли счастье? — размышляет Михаил.
Как говорят агрономы, порой пшеница «яростно противится уборке», поскольку мешают жёсткие стебли. Однако опытные земледельцы ещё и не с такими культурами справлялись. В хозяйстве придерживаются известного принципа: тише едешь — дальше будешь.
Новые зерноуборочные комбайны фирмы Acros редко подводят, да и условия работы в них комфортные: кондиционер наполняет кабину прохладой, а приёмник — музыкой. Кажется, что и дело от этого быстрее спорится. Пару кругов, и бункер зерноуборочного комбайна почти полный. Бункер, между прочим, вмещает в себя до семи тонн зерна, — объясняет мне один из механизаторов Александр Синчурин, сосредоточенно следя за процессом.
Мужчина работает в сельском хозяйстве более 20 лет, из них семь посвятил труду в «Иркутских семенах». Меняются марки комбайнов, объёмы работ, но остаётся неизменным одно — Александр всегда является лидером в гонке за урожай.
Мой отец тоже всю жизнь проработал комбайнёром. Именно он и передал мне любовь и уважение к этой благородной профессии. Придерживаюсь отцовских наставлений — работаю с душой и полной самоотдачей. Сначала сею, потом наблюдаю, как созревает будущий урожай, затем убираю. Действительно, мой труд важен для всей страны, — делится механизатор.
Одно дело намолотить зерно, а другое — его сохранить. С полей пшеница отправляется на склад. Здесь зерно засыпают в приёмный бункер, оттуда оно поднимается в сортировочную машину, потом поступает в триера, где очищается от лишних примесей. На выходе получается чистое зерно.
Только после этих важных этапов зерно можно закладывать на хранение. Чтобы зерно хорошо сохранилось, важно поддерживать его влажность на уровне не выше 14 %. При этом периодически его нужно ворошить, чтобы урожай как можно дольше сохранял в себе полезные качества, — рассказывает Михаил Фазлыев.
Изобилие второго хлеба
Следующий пункт нашей остановки — картофельное поле. Трактор скашивает ботву, следом за ним комбайн выкапывает молодые клубни и отправляет их в бункер и затем в грузовик. Главным овощем российских семей в «Иркутских семенах» было засажено 400 га земли, большую часть уже выкопали. Осталось дело за малым — ещё 140 га.
К счастью, времена, когда картошку на колхозных полях копали всем миром, остались в далёком прошлом. Теперь людей на полях заменяет техника, тем самым облегчает наш труд, — делится со мной механизатор Сергей Подмосковный.
Рабочий день Сергея начинается с раннего утра. Сначала он осматривает технику, проверяет все системы, очищает комбайн от пыли и грязи, смазывает оборудование и только потом выходит в поле.
Руководство у нас внимательное, а коллектив сплочённый. Кто хочет заработать и готов трудиться, тому в сельском хозяйстве понравится. Зарплата достойная, особенно во время уборочной, — рассказывает Сергей.
Розовая или жёлтая?
Во время нашего разговора грузовик вновь наполнился картофельными клубнями и теперь отправляется на овощехранилище. Отсюда второй хлеб прямиком попадает в приёмно-сортировочный бункер фирмы Grimme. Суть его такова. Свежесобранные клубни через транспортёрную ленту попадают на три так называемых стола: на первом происходит очистка от почвенных примесей, на втором — отбор мелких клубней, третьем — только крупных. Картофель, проделав долгий путь, наконец-то поступает на склад, где его сушат и охлаждают до нужной температуры.
Гурманы до сих пор спорят о вкусовых качествах жёлтой и розовой картошки. Мы занимаемся выращиваем четырёх сортов картофеля: «ред скарлет», «розара», «коломбо» и «зекура». Их больше всего любят наши покупатели. Лично мой выбор останавливается на «зекуре». Этот сорт отличается изобилием крахмала и отлично подходит для жарки, также из него получается вкусное пюре, — подвёл итог Михаил Фазлыев.
Татьяна ЕГОРОВА
