Специалисты управления образования и отдела потребительского рынка Иркутского района проверили организацию питания в двух детских садах р.п. Листвянка. К ним присоединились представители родительского комитета учреждений.
Проверка носила плановый характер, – рассказала ведущий инженер-технолог общественного питания управления образования Кристина Архокова. – Мы проверяли санитарное состояние пищеблока, хранение и качество продуктов, а также необходимые документы.
По результатам проверки руководители учреждений получили рекомендации: заменить посуду, а также разместить информацию о здоровом питании на стендах для родителей.
Именно о здоровом питании детей зашел разговор с представителями родительского комитета во время проверки. Специалисты управления образования разрабатывают для детских учреждений меню на 10 дней. Оно носит рекомендательный характер, специалисты детского сада вправе заменить какие-то блюда при строгом соблюдении СанПин.
Макаронных изделий, например, среднесуточный набор предусматривает 8 граммов для детей от 1 года до 3 лет и 12 граммов – для мальчишек и девчонок от 3 до 7 лет. Сосиски в детском питании исключены совсем (прописано в перечне пищевой продукции, запрещенной в питании детей). А вот фруктов (во всех блюдах, в сыром и готовом виде, в том числе в соках) должно быть 180 граммов для малышей и 220 – для старших групп ребят.
У меня ребенок любит макароны, сосиски, домашние пельмени и вареники, – рассказала мама четырехлетнего Саши Екатерина Дементьева. – Понятно, что у всех разные вкусы. Но многое зависит от повара. Нашему детскому саду № 3 повезло, шеф- повар у нас замечательный – Любовь Черкашина. Перед каждым обедом она заходит в группы и желает детям приятного аппетита.
