Первая ягода

На полях Иркутского НИИ сельского хозяйства приступили к сбору земляники

В селе Пивовариха на полях лаборатории садоводства Иркутского НИИ сельского хозяйства – филиале СФНЦ РАН созрела садовая земляника. Начался её первый сбор. Ароматную ягоду здесь выращивают на площади в два гектара. Все культуры, которые здесь возделывают, а это и жимолость, и смородина, и малина, и земляника – экологически чистые. Их не обрабатывают химикатами, используя минимум только органических удобрений. Поэтому иркутяне давно облюбовали местную ягоду. С удовольствием приезжают сюда, чтобы собрать и закупить впрок.

Садовая земляника на поле – ягода разновозрастная. Есть сорта, которые выращивают четвёртый год, есть, которые посажены этой весной и плодоносят впервые.

— Рассада копается вручную, а затем высаживается рассадопосадочной четырёхрядной машиной. Мы прицепляем её к трактору, рабочие подают рассаду в механизм, колёсики машины её обжимают и высаживают в грунт, — рассказывает директор лаборатории Александр Лукьянов. 

Первый летний месяц оказался дождливым, поэтому на полях, конечно, есть сорняки. Земляничные ряды ещё не пропалывали. Только запустили трактор, который сделал межгрядочную полосу. Из-за сорняков какой-то процент урожая земляники теряется, но в лаборатории это упущение навёрстывают площадями. 

Первый сбор ягоды считается пробным. Это всё равно что снять пробу с только что приготовленного блюда. Урожай собирают сами сотрудники подразделений НИИ сельского хозяйства. На первый сбор они пригласили и редакцию «Ангарских огней». Собирали мы ягоду не торопясь, без конкуренции. Горожан пригласят на сбор чуть позже, когда начнётся вторая волна созревания ягод. Для покупателей уже подготовлена автостоянка. Сбор идёт организованно. Завешивается сначала тара, потом, уже на выходе, собранный урожай.

Как рассказал директор Иркутского НИИ сельского хозяйства Фируз Мирвалиев, цена на ягоду осталась на уровне прошлого года – 500 рублей за килограмм. 

— Приняли решение не поднимать цену по причине сложной экономической ситуации. Наш институт государственный, конечно, мы тоже хотим зарабатывать и быть рентабельными, но не любым путём, — говорит директор. 

Несколько лет назад в Иркутском НИИ сельского хозяйства решили обновить коллекцию сортов садовой земляники. Рассаду собирали по разным научным учреждениям: из Горно-Алтайска, Новосибирска, Барнаула, ездили в командировку к оригинатору: тому, кто занимается выведением сортов. Всего собрали около семидесяти сортов посадочного материала. Три года проводили их испытания. В результате учёные Иркутска остановились на пятнадцати, которые прекрасно зимуют, дают большой урожай и имеют хорошие вкусовые качества. 

Лучше всего зарекомендовали себя такие сорта, как «холидей», «полька», алтайские «анна» и «александрина», «дарселект», «сенека» и «фестивальная ромашка». Один из главных аргументов у покупателей – это, конечно, вкусовые качества ягоды. В первую очередь на них влияет почва. Здесь она глинистая, а глинистые почвы дают ягоде больше сахара.

Учёные говорят, что дома практически ещё ни у кого ягода не созрела, а в садоводстве без большого количества удобрений, в естественных условиях, под открытым солнцем в глинистой почве земляника хорошо вызревает. Тонкие стебли уже гнутся под тяжестью спелой ягоды, которая склоняется к земле, как бы благодаря её. За час в лаборатории садоводства можно набрать полное ведро.