Хозяйства округа начали уборку ранних овощей и картофеля
На календаре последний месяц лета. Природа уже даёт знать о наступающей холодной поре: с деревьев начинают опадать жёлтые листья, а день становится всё короче. Но для аграриев осень – это не про увядание…
В начале августа предприятия Приангарья приступили к уборке ранних овощей и картофеля. Капуста, свёкла и кабачки от местных производителей уже появляются на прилавках магазинов и рынков. Мы побывали в крестьянском фермерском хозяйстве (КФХ) Сидиковых в Урике, и оценили масштабы нового урожая.
Шаг за шагом
Переехав в Иркутский округ более десяти лет назад, фермер Хамзали Сидиков бросил себе своеобразный вызов – организовал собственное фермерское хозяйство. Климат, рельеф и другие факторы для ведения сельского хозяйства сильно отличались от того, что было в его родной стране. Но Хамзали это не остановило. Постепенно, шаг за шагом, он увеличивал площадь обрабатываемой земли, наращивая и объемы посадок.
— Конечно, из-за непривычного климата получалось далеко не всё. Например, мы не совсем понимали, когда именно нужно собирать урожай. В сентябре в Приангарье уже наступают первые заморозки, а некоторые виды культур нужно успеть убрать до них, — вспоминает Хамзали.
Сейчас общая посевная площадь в КФХ составляет около 100 га земли. Только арбузов в 2025 году собрали более 2 тысяч плодов.
Немногие фермеры в зоне рискованного земледелия отважатся на выращивание этой бахчевой культуры в промышленных масштабах. Хамзали один из таких смельчаков.
Как вырастить арбуз?
В начале сезона рассада помещается под плёнку. Так растение оберегают от корневых вредителей и сорняков.
Кроме полива и подкормки, важная составляющая роста – жаркая погода. Количество получаемого света напрямую влияет на сахаристость и время созревания арбуза. Наверное, все помнят, что в 2025 году в Приангарье был объявлен режим ЧС в связи с засухой и масштабной гибелью урожая. Если для одних культур аномальная жара оказалась проблемой, то арбузы чувствовали себя отлично и порадовали рекордными урожаями.
— А вот нынешний год оказался трудным. Весна затянулась, даже в июне погода отличалась низкими температурами, частыми осадками и отсутствием солнца, – ужасные условия для арбузов, — объясняет Хамзали Сидиков. — Если при засухе выход есть - можно больше поливать, то от холода арбузные поля никак не укрыть.
Из-за позднего наступления лета сроки сбора арбузов сдвинулись на две недели. Тем не менее, качество урожая по-прежнему будет на высоте. Хамзали обещает.
— Конечно, по сравнению с прошлым годом их будет меньше, но благодаря нашим стараниям и жарким дням в последние два месяца, ягоды будут такими же сочными и сладкими, - говорит фермер.
Король кухни
Конечно, не арбуз – главная культура стола. В КФХ Сидиковых выращивают более 40 видов культур. В их числе картофель, морковь, капуста (обычная и пекинская), свёкла, лук, кабачки…
Ранние сорта этих культур уже созрели, и в хозяйстве приступили к их уборке. Сбор кустовой разновидности тыквы, например, идёт уже несколько дней. Начата уборка картофеля.
В этом году его посевная площадь составила около 60 га.
— Выбрал морозоустойчивые сорта - «Коломбо» и «Импала». Последний - один из самых ранних, его можно собирать уже через 45 дней после посадки, а полного созревания он достигает на 60-й день. Этот сорт готов к любым климатическим сюрпризам: и кратковременной засухе, и затяжным холодам. В южных регионах России возможно получение сразу двух урожаев за сезон. В сибирских реалиях мы рады и хорошему одному, — рассказывает фермер.
Сорт «Коломбо» тоже ранний, готов к сбору уже через 65 дней после посадки.
Классика жанра
Ещё одна ранняя культура, которую уже совсем скоро начнут убирать в хозяйстве, свёкла. В этом году её посадили на площади около 12 гектаров. Уже много лет фермер отдаёт предпочтение сорту «Кестрел F1» из-за его высоких характеристик. Он с компактной розеткой листьев и выровненными по форме и размеру корнеплодами (благодаря этим качествам можно получить раннюю пучковую продукцию), устойчив к весенним холодам, а также удобен в обработке и уборке. В первый же год этот сорт показал высокую урожайность.
За свёклой старательно ухаживают. В период роста она подвергается ручной (!) прополке. Для полива овоща используется речная вода. К слову сказать, сорт «Кестрел F1» не терпит ни засухи, ни переувлажнения.
— В этом году у нас был всего один полив. Всё остальное время помогали дожди. Кстати, свёкла любит именно дождевой метод полива. Так что нам очень повезло, — делится Хамзали.
А ещё культура не выносит заморозков. Длительные низкие температуры негативно сказываются на плотности, вкусе и здоровье плода. Мы решили оценить качество корнеплодов, разрезав один, на наш дилетантски взгляд, кажется, характеристики в норме, выглядит невероятно аппетитно.
Высокие требования
Ещё около 10 гектаров земли в хозяйстве засажены капустой сорта «Харрикейн». Это сорт со стабильной урожайностью, но крайне требовательный к качеству почвы, регулярным поливам и защите от вредителей. Тем не менее, в хозяйстве его любят.
— Я говорил о дождях, которые помогли нам со свёклой, но... С капустой всё иначе. Дожди были во второй половине лета, а капусту нужно тщательно поливать именно в начале. Приходилось брать воду из скважины. Потом, конечно, стало легче, — рассказывает фермер.
Несмотря на все трудности, первым урожаем в крестьянском фермерском хозяйстве (КФХ) Сидиковых довольны: показатели высокие, корнеплоды качественные. После сбора ранних овощей фермеры приступят к уборке поздних культур.
